Com chocolate nas receitas da cozinha

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O chocolate é uma das iguarias mais comuns. Encontra uma variedade de usos na cozinha, aparece em versões de poder. Em quase todas as lojas você pode obter produtos de chocolate em várias formas. Ao mesmo tempo, leite e chocolate forte são interessantes.A produção de chocolate é bastante complicada. A primeira onda de sua criação é a limpeza de grãos de cacau da pele. Em seguida, o grão é dependente do tratamento térmico, durante o qual as bactérias são tomadas. O próximo passo é submeter o kernel torrado ao chamado shot-blasting, em outras palavras, simplesmente quebrar. A farinha é moída e no final desse mecanismo é formada uma pasta de cacau. Então, os elementos são devidamente dispensados, em relação à quantidade de dinheiro que você escolhe para obter. A polpa é moída muito automaticamente. Depois de entrar nesses processos, ele inclui o papel de um pó solto que brilha com o vácuo. É invocado por processos concisos. Para a produção de chocolate, é necessário usar máquinas apropriadas. Moinhos de dois e cinco rolos são usados para desintegrar a massa de cacau. Para a etapa importante da implementação do chocolate, máquinas chamadas cones são aceitas. Os processos de conchagem também são realizados tanto a quente quanto a úmido. O processo de conching do calor é a primeira fase na produção de chocolate. O estágio final de produção é feito em um prato chamado apontador. O processamento de sua atenção conta com a quebra da manteiga de cacau nos cristais com as menores dimensões. Como resultado, o chocolate adquire seu próprio sabor e brilho individual.